Chciałabym zapisać tu parę zdań na rzecz mojego zainteresowania którym jest pieczenie ciasteczek, albowiem kocham torty, ciasta oraz ciasteczka. Zamiłowanie domowymi wypiekami, głównie jeżeli chodzi o torty, kojarzy się bez wątpliwości zgodnie z chęcią ich zjadania, nie jedynie przeze mnie, natomiast również przez moich najbliższych.
Niedawno wychwyciłam, że w warzywniakach, na bazarze tudzież wśród chodnikowych handlarzy ciężko teraz odkryć pasujące jabłka do dokonania szarlotki. Te przedkładane przez sprzedających są nazbyt słodkie i tym samym szarlotka też staje się przesadnie słodka.
Nadzwyczaj raduje mnie zjawisko, iż mam rodzinę posiadającą sad i stamtąd pobieram kapitalnie dobrane do szarlotki jabłka antonówki. Bodaj przepisy na nadzwyczaj przeróżne ciasta w tym przepis na szarlotkę będą się adaptowały i dopasowywały do istniejących na rynku artykułów.
Chcę w tym miejscu także zapisać kilka słów na przedmiot ciasta które właściwie bardzo wielokrotnie piekę i traktuję go nie jedynie jako ciasto na swoiste okazje. Jest nim ciasto drożdżowe. Ciasto drożdżowe wychodzi niezwykle smaczne, w głównej mierze nie jest suche i bardzo dobrze smakuje, przede wszystkim z mlekiem.